Présentation - Hydrogénation de la margarine

hello tout le monde!!
j'espère que l'exam de bio c bien passé
g chimie orga demain et je cherche désespérément le mécanisme de l'hydrogénation de la margarine...
est ce quze c comme l'hydrolyse en milieu acide comme ds le cours?
ou bien est ce totalement autre chose...

merci d'avance!
bonne étude!

J ai été voir pr eventuellement en faire mon applicatin et c est en fait une hydrogenation catalysée d'acide gras, d'énormes molécules d'alcenes... Pour les nom ca donne qqch comme acide stéarique, et toute une serie pareille avec une longue chaine carbonée
je suis sure que ya moyen de trouver ca sur le net!
en espérant t avoir aidée!
Bisous et bonne chimie orga!!

En fait, Admin vient de mettre un lien qui te donne tout:
http://books.google.be/books?id=E0DKfoutu9sC&pg=PA192&lpg=PA192&dq=chimie+organique+margarine&source=web&ots=cyFe82IzY6&sig=fdc-SMzGADShFyCAik17-y2QClY&hl=fr#PPA192,M1

voilouuu

merci bcp!!
au moins peut etre que j'aurai mon application de bonne pour éviter le désastre!!
merci encore!!